炸酱面用英语怎么说，传统小吃英语

炸酱面用英语怎么说？炸酱面的英语是：Noodles with soybean paste。炸酱面是中国传统特色面食，属山东鲁菜。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北后被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆做成菜码备用。那么，炸酱面用英语怎么说？一起来了解一下吧。

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老北京炸酱面的英语名称是：Noodles with Soy Bean Paste，还有另一种说法是The old Beijing Noodles with Soy Bean Paste。

老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地。

一般人群均可食用，但是虚寒尿多者慎内服；脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食；血脂、血压高者慎食。炸酱面大部分均为冷食，应辅以温性食物。

扩展资料：

老北京炸酱面的做法

用料：肥肉碎90g、瘦肉碎150g、面条适量、油适量、葱5g、姜5g、干黄酱200g、甜面酱100g、水400g、黄豆适量、青豆适量、黄瓜1根、豆芽80g、白菜4片、水萝卜1个、蒜瓣适量

1、首先先烧一锅水，水开后将青豆，放入水中煮熟后捞出。

2、然后将黄豆放入，煮熟去皮，捞出装盘备用。

3、再将豆芽放入到锅里，煮熟，然后捞出装盘备用。

4、把捞出豆芽后，放入白菜丝到锅里，煮熟装盘备用。

5、锅中热油，放入葱姜碎、肥肉碎、瘦肉碎翻炒至出油。

6、之后将干黄酱、400g水和甜面酱放入锅里，大火烧开后转成小火继续熬。

7、将锅中的水分熬干，酱呈粘稠状、不断冒着小泡、酱能挂在炒勺上的程度即可（熬制过程中要不断搅动翻炒）。

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DaLuMian 打卤面

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炸酱面的英文是Zhajiangmian

拓展资料如下：

炸酱面，是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，为北京菜系，主要材料为面条，酱油，豆芽，黄瓜等，口味咸、酸辣，清新爽口，有劲道。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。

韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，老北京人称作“锅挑儿”，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

炸酱面在中国的流行程度，从国内各地关于炸酱面的顺口溜可见一斑。在北方，常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱浸透了，肉皮红亮，香味四溢。

而讲究的则是用里脊丁炸酱三鲜（虾仁、里脊、玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。

炸酱面很美味的英语

炸酱面的英语是：Noodles with soybean paste。

炸酱面是中国传统特色面食，属山东鲁菜。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北后被誉为“中国十大面条”之一。

炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆做成菜码备用。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。可根据口味加辣椒，醋等调味品。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码，称 “过水面”。

炸酱面的做法：

食材：面粉300克、海天辣黄豆酱1勺、花椒水适量、味达美酱油适量、鸡精粉适量、鸡蛋2个、六月香豆瓣酱半勺、葱适量、油适量、油菜适量。

步骤：1.在和面的盆里打一个鸡蛋，再倒入适量的水搅均匀，倒入面粉和成面团，盖上盖子醒一会。

2.将葱切碎，用干净的碗舀1勺辣黄豆酱，半勺豆瓣酱，适量的花椒水搅拌均匀备用。

3.还有油菜洗净备用。

4.油锅倒入适量的油，首先将葱花倒进去炒出香味，再将调好的酱汁倒进去，这个时候关小火，用勺子或者筷子搅拌着炒，然后将一个鸡蛋打入锅里，用勺搅开翻炒一会，再加一点味达美酱油和鸡精粉，鸡蛋熟了就可以出锅了。

以上就是炸酱面用英语怎么说的全部内容，1)炸酱面fried bean paste noodles 2) 冷面 cold style noodles 3) 打卤面gravy noodles 4) 炒面 fried noodles 5) 汤面 Soup noodles 6) 干炒面 dried style fried noodles 7) 牛肉面 beef noodles 这是我以外境人看待内地的面食名字。也时常会看到内地标起英文翻译成的面食，很奇怪。