泡菜英文怎么说？2.pickled cabbage 泡菜 「泡菜」的另一个英文说法是pickled cabbage，pickled cabbage是泡菜的通称，没有特别指韩国或是哪一个国家。 Pickled 是指腌过的，cabbage是指白菜的意思，所以加起来就是指泡菜的意思啦！那么，泡菜英文怎么说？一起来了解一下吧。
gimchi读音发音为：英 [kɪmtʃi:] 美 [kɪmtʃhi]
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
2020年11月24日，ISO24220《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准正式诞生，这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。
泡菜的英文是“pickled vegetables”或“kimchi”。
泡菜的读音：
pickled vegetables的读音是 /ˈpɪkəld ˈvɛdʒtəbəlz/
kimchi的读音是 /ˈkɪmʧi/
释义：泡菜是一种传统的中国腌制食品，以蔬菜为主要原料，经过盐水或酱料的腌制和发酵而成。它通常具有酸辣的口感和独特的风味。
用法：泡菜可以作为主菜、配菜或调料使用。它可以搭配米饭、面食、火锅等食用，也可以作为炒菜、煮汤等菜肴的调味料。此外，泡菜还可以作为小吃或零食直接食用。
特性：泡菜具有以下特性：
发酵性：泡菜在腌制过程中会进行微生物发酵，产生乳酸等有益物质，使泡菜具有特殊的酸味和香气。
保存性：由于泡菜经过腌制和发酵处理，能够延长食材的保鲜期，并且可以在常温下保存较长时间。
营养性：泡菜富含维生素C、纤维素、益生菌等营养物质，有益于人体健康。
分类:外语/出国
问题描述:
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解析:
pickle
[5pikl]
n.
(腌肉、菜等用的)盐汁, 醋汁, 腌渍品, 泡菜
vt.
腌, 泡
pickle
pick.le
AHD:[p¹k“…l]
D.J.[6pik*l]
K.K.[6p!k*l]
n.（名词）
An edible product, such as a cucumber, that has been preserved and flavored in a solution of brine or vinegar.
腌菜，泡菜：一种在盐水或醋溶液中保存和调味的可食性产品，如腌黄瓜
A solution of brine or vinegar, often spiced, for preserving and flavoring food.
腌汁：用于保存或给食物调味的盐或醋溶液，常加有香料
A chemical solution, such as an acid, that is used as a bath to remove scale and oxides from the surface of metals before plating or finishing.
淡酸水，稀酸液：在金属电镀或精加工之前用来除去金属表面铁锈和氧化物的化学溶液，如酸溶液
Informal A disagreeable or troublesome situation; a plight.See Synonyms at predicament
【非正式用语】 困境：不利或麻烦的形势；进退两难的境地参见 predicament
v.tr.（及物动词）
pick.led， pick.ling， pick.les
To preserve or flavor (food) in a solution of brine or vinegar.
腌制：在卤水或醋溶液中保存或腌制（食物）
To treat (metal) in a chemical bath.
用稀酸液浸洗：在化学电解槽中处理（金属）
「泡菜」的英语翻译
pickle 泡菜,咸菜,腌黄瓜,腌汁
pickled vegetable 泡菜
gimchi 韩文(김치)，但也通行
pickle 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜
其他的有：
Kraut
pickled vegetable
以上就是泡菜英文怎么说的全部内容，泡菜的英文：pickle。双语例句：1、How about some pickle juice?一些泡菜汁怎么样？2、There are many different kinds of kimchi--some made with cabbage,others made with cucumber or radish.泡菜有非常多不同的种类。
