各种烹饪方式的英文，厨房类单词大全

各种烹饪方式的英文？steam 蒸 poach 水煮 boil 煮 Stir-frying炒 toast 烤（面包）grill 烤、roast（duck）烘烤、红烧、（烤鸭）braise 油炸过用温火炖 pure 煮成浓汤 broil 烧、那么，各种烹饪方式的英文？一起来了解一下吧。

烹饪技术的英语

炒 stir-fry

烧 cook

烤[烘] roast

蒸 steam

煮 boil / cook

炸 fry

中国烹饪方法英文介绍

剁 chop, cut

煎 fry

炒 stir fry

烹 boil

炸 deep fried

蒸 steam

搅拌 stir, mix

英文菜谱及做法的英文介绍

分类:教育/科学 >> 外语学习

问题描述:

1要求各种烹饪方式的英文表述

2要求中西餐点经典菜式的菜名英文表述

3要求中西炊具的英文表述

解析:

一、以主料开头的翻译方法

1介绍菜肴的主料和辅料：

公式：主料(形状)+(with)辅料

例：杏仁鸡丁chicken cubes with almond

牛肉豆腐beef with beancurd

西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato

2介绍菜肴的主料和味汁：

公式：主料(形状)+(with,in)味汁

例：芥末鸭掌duck webs with mustard sauce

葱油鸡chicken in Scallion oil

米酒鱼卷fish rolls with rice wine

二、以烹制方法开头的翻译方法

1介绍菜肴的烹法和主料：

公式：烹法+主料(形状)

例：软炸里脊soft-fried pork fillet

烤乳猪roast suckling pig

炒鳝片Stir-fried eel slices

2介绍菜肴的烹法和主料、辅料

公式：烹法+主料(形状)+(with)辅料

仔姜烧鸡条braised chicken fillet with tender ginger

3介绍菜肴的烹法、主料和味汁：

公式：烹法+主料(形状)+(with,in)味汁

例：红烧牛肉braised beef with brown sauce

鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce

清炖猪蹄stewed pig hoof in clean soup

三、以形状或口感开头的翻译方法

1介绍菜肴的形状(口感)和主料、辅料

公式：形状(口感)+主料+(with)辅料

例：芝麻酥鸡crisp chicken with sesame

陈皮兔丁diced rabbit with orange peel

时蔬鸡片Sliced chicken with seasonal vegetables

2介绍菜肴的口感、烹法和主料

公式：口感+烹法+主料

例：香酥排骨crisp fried spareribs

水煮嫩鱼tender stewed fish

香煎鸡块fragrant fried chicken

3介绍菜肴的形状(口感)、主料和味汁

公式：形状(口感)+主料+(with)味汁

例：茄汁鱼片sliced fish with tomato sauce

椒麻鸡块cutlets chicken with hot pepper

黄酒脆皮虾仁crisp shrimps with rice wine sauce

四、以人名或地名开头的翻译方法

1介绍菜肴的创始人(发源地)和主料

公式：人名(地名)+主料

例：麻婆豆腐Ma Po beancurd

四川水饺Sichuan boiled dumpling

2介绍菜肴的创始人(发源地)、烹法和主料

公式：人名(地名)+烹法+主料

例：东坡煨肘DongPo stewed pork joint

北京烤鸭Roast Beijing Duck

在中餐菜名翻译成英文的过程中，可以采用多种不同的方法，而且每一道菜都可以从不同的角度入手进行翻译。

关于烹饪英语常用话题

1.white rice 白米饭

2.reg isushi （我觉得是sushi吧？寿司）

3.softer更软的

4.haroer（我想这个单词应该是harder吧：表示“更硬的”）

5. quick cooking 快速烹饪

6.mixed混合的

7.porridge 稀饭

8.sweet 甜甜的

9.semibrown 半棕色

10. brown 棕色

厨房类单词大全

剁 chop, cut 煎 fry 炒 stir fry 烹 boil 炸 deep fried 蒸 steam (steamed rice - 白饭) 搅拌 stir, mix 洗菜 wash vegetable.

Cooking method.

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。

Such luxurious ingredients need only to be cooked simply.

龙虾是外食最宠溺自己的方式之一，可以有多种烹饪方式。

One of the most indulgent meals you can eat out, lobster can be prepared in a number of ways.

以上就是各种烹饪方式的英文的全部内容，cookery烹调法 cuisine菜色 boiled（用水）煮的 roasted烤的（如肉类）broiled烧烤 braisedwithsoysauce红烧的 shallow-fried煎的 deep-fried炒的 stir-fried炸的 stewed炖的 simmered文火炖的。